마오쩌둥의 고추사랑과 붉은 튼살치료

마오쩌둥의 고추사랑과 붉은 튼살치료

고추 한접시를 먹은 뒤에 치통이 와서 더 드시면 안됩니다라고 말하니 마오 주석은 ‘고추는 열을 진정시켜 주는 것이야.’하고 맞대꾸하였다.-마오 주석 요리사 청뉘밍

 

마오쩌둥은 매운 고추를 먹을 수 있다는 즐거움을 표현하기 위해 발을 동동 굴렀다. 마오의 젓가락은 식탁위에서 접시 사이를 춤추듯이 날쌔게 움직이면서 잘게 썬 고추를 한 웅큼씩 입으로 가져갔다. 내가 무엇을 먹고 싶은 것은 내 몸에 부족한 것이 그것이라는 것이다.

마오주석은 고추를 중국 혁명의 도구이자 비유법으로 차용했다. 소련 공산당 정치국 위원 미코얀과의 만찬 1949년 에서도 매운 고추론으로 중국 혁명의 당위성을 강조했다.

마오 주석이 씩씩하게 매운 고추를 몇개째  먹는 동안 미코얀은 마오가 건네준 고추 한 개를 다 먹지도 못한 채 얼굴에 온통 식은땀을 흘리면서 마오 주석을 바라봐야 했다. 마오 주석은 “중국에서는 매운 고추를 먹지 못하면 철저한 혁명가가 될 수가 없습니다. 제가 보기에 미코얀 동지는 철저한 혁명가가 아닌 것 같군요.”라고 놀렸다.

미코얀이 “중국 고추는 아주 맵군요.”라고 대꾸하자, 마오 주석은 “중국은 중국 나름의 특색이 있습니다. 이것을 이해하지 못하면 실패하는 것입니다.”라고 강조했다. 중국의 매운 고추를 통해 중국은 중국 특색의 혁명방식이 필요하다는 점을 강조하면서 ‘붉은 혁명’의 종주국 소련과의 경쟁의식을 공공연하게 설파한 것이다.

매운 고추를 사랑하는 후난에는 붉은 고추의 노래란 민요가 있다.

遠方的客人你請坐，聽我唱個辣椒歌。

멀리서 온 친구는 앉아서 내 매운 고추 노래를 들어라.

遠方的客人，你莫見笑，湖南人待客愛用辣椒。

멀리서 온 친구여 당신은 웃지 말고 호남사람은 손님 접대에 매운 고추를 애용한다.

雖說是鄉下的土產貨，天天可不能少。

비록 향토 토산품이지만 매일 적게 먹을 수 없다.

要問辣椒有哪些好?隨便能說出好幾條。

매운 고추가 어디에 좋은가 묻는다면 곧 몇 구절을 말해줄수 있네.

去濕氣、安心跳、健脾胃、醒頭腦，油煎爆炒用火燒，樣樣味道好。

고추는 습기를 제거하고 뛰는 심장을 편안하게 하며 비위를 건강하게 하며 두뇌를 깨게 하여 기름에 지지거나 볶아 불에 태워 쓰면 맛이 매우 좋다네.

沒有辣子不算菜呀，一辣勝佳肴。

매운 고추는 채소라고 할 수 없고 한 뛰어난 맛의 요리이다.

후난 마오로드 湖南 毛之路, 신이 된 마오쩌둥, 서명수, 나남, 페이지 158, 161, 168

 

필자가 보기에는 미코얀과 고추먹기 시합을 한 것은 외교적 결례라고 생각한다. 외국인에게 원치 않는 고추를 먹여서 상대적으로 자기의 우월성을 강조한 것이다. 예를 들어 상대방은 알콜 분해효소가 없어서 술을 한잔도 못마시는 사람을 내가 술을 잘 마신다고 그 사람에게 자꾸 술을 권해서 난처하게 만드는 것과 똑 같다. 또한 고추를 안 먹으면 혁명을 못한다고 했는데 청나라 도광제 19세기 초반에서야 고추가 광범위하게 재배되었다. 우리나라사람이 김치에 고추를 넣어 먹은 것도 200여년이 안되는 풍습일뿐이다.

중국 국기를 보면 붉은색으로 도배가 되어 있고 설날 세배돈을 紅包(홍포;홍빠오) 봉투에 줘서 재물운을 좋게 하는 도구로 붉은색을 좋아한다. 필자가 중국인들이 붉은색을 좋아한 것은 공산혁명 이후라고 생각되는데 그 전까지 문헌을 봐도 붉은색에 대한 선호를 느낄수 없다.

모택동은 고추가 열을 올리지 않고 오히려 내려주며 염증을 없앤다고 거짓말을 했는데 우리나라사람들이 뜨거운 목욕탕에 들어가서 땀으로 기화열을 빼앗으니 오히려 시원하다고 말하는 이유와 같을 것이다.

우리 피부에도 붉은색으로 염증을 경고하는 사인이 존재할 수 있다. 처음에는 고추처럼 붉은색으로 시작하지만 없어지지 않고 고추처럼 매운 눈물을 나게 할 수 있다. 튼살이 처음에는 적색으로 시작해 나중에 백색으로 바뀌는데 이미지한의원에서는 튼살침인 ST침으로 치료할 수 있다.